文思豆腐是哪个菜系

文思豆腐——一道色香味俱全的豆腐名菜

今天,我们就来学习如何做一道色香味俱全的豆腐名菜——文思豆腐。 首先,准备内酯豆腐一盒,金华火腿20克,鸡汤,盐和水淀粉若干,以及白糖,胡椒粉,葱叶少许(喜欢吃...

小小美食秀

文思豆腐不但要好刀工,它的调味也很重要

文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州和淮安,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功...

蔡婆婆小厨房